近日，一则“东北大娘雇车囤300斤白菜”的消息登上了热搜榜，引起了很多网友的关注，这到底是怎么回事呢？东北人为什么喜欢囤白菜呢？白菜在东北都有什么吃法呢？一起来看一下具体的情况。

1东北大娘雇车囤300斤白菜

　　在很多人的眼中白菜就是东北人最爱的蔬菜了，特别是用白菜腌渍出来酸菜，一句“翠花上酸菜”就足以证明了东北人对白菜的喜爱。近日，一则“东北大娘雇车囤300斤白菜”的消息登上了热搜榜，引起了很多网友的好奇心。

　　10月14日，有网友在网上爆料，在黑龙江佳木斯，很多市民都在街上囤白菜，街头都是菜农们装满白菜的大货车，整整齐齐的，很是热闹。其中采访的一位东北大娘，今年打算买300斤白菜，去年的时候买了200斤，没有够吃，今年打算囤300斤，因为实在是太多了只能雇小车来帮自己拉了。

　　这位大娘表示这家的白菜很好吃，今年就多加了100斤。菜农也表示，每年到了囤白菜的季节，一般最少的也有买两三百斤的，最多的能买1000斤。很多网友表示，这在东北都是特别正常的事情，300斤根本就不算多。

2东北人为什么喜欢囤白菜

　　很多人都十分好奇为什么东北人喜欢囤菜呢？其实，在东北冬天是非常冷的，整天雪都在下，天气太冷，人们都吃不到新鲜的蔬菜，所以都会提前在入冬之前开始囤白菜、萝卜、土豆之类的，来放着等冬天的时候吃。

　　白菜这个蔬菜在南方人眼中可能都不是什么好吃的东西，但是在北方人看来，就是冬天必备的菜了，特别是东北。白菜在东北都能做出花了，很多种做法，例如生着吃（打饭包）、蘸酱吃、炖着吃、腌着吃（酸菜）、泡着吃（辣白菜），在东北人的餐桌上几乎每顿都能看到白菜的影子。