最近，麦趣尔纯牛奶和“丙二醇”频频登上热搜。“丙二醇”是什么？喝了的孩子有危险吗？我们一起了解一下。

• 麦趣尔“丙二醇”事件始末

6月28日，麦趣尔公司生产的2批次纯牛奶被浙江省庆元县市场监管局抽检出不合格，不合格项目为丙二醇。抽查的不合格批次是2022年4月21日和2022年5月7日生产的。

大家可以先看看，自己买的纯牛奶是不是这两个批次的。

随即有专家表示，过量摄入丙二醇会导致中毒，事件火速登上热搜。

随后监管部门进驻，麦趣尔纯牛奶类产品下架、封存，并被相关部门立案侦查。

7月3日，新疆市场监督管理局发布通报，经过初步调查分析，麦趣尔牛奶中检出的丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。

至此，这件事算是告了一个小段落，剩下的问题有关部门还在调查中。

事件中涉及到的麦趣尔是一家新疆食品加工企业，公司以乳制品、烘焙食品、冰淇凌等为主营业务。2020年以后，以线上营销路线为主，通过直播、网红种草、社区团购等营销方式，成为网红牛奶品牌。该牛奶奶味浓郁，尤其受到很多孩子的喜爱，被称为“天奶”。

• 检测出的“丙二醇”是什么呢？

丙二醇本身是一种合法食品添加剂，主要有稳定、保湿、乳化、消泡等作用。

我们日常购买的面条、饺子皮、馄饨皮等生湿面及糕点中，常用到这种添加剂。

除此之外，丙二醇在化妆品中也被广泛应用。

虽是合法食品添加剂，但丙二醇的使用范围并不包括牛奶，且纯牛奶的配料应该只有生牛乳，因此在纯牛奶中发现丙二醇属于违规。

已经喝过了怎么办？ 家长们不必太担心。

根据国际食品添加剂联合专家组（JECFA）的标准来看：只要每人每天每千克体重的摄入量不超过25毫克就是安全的。

我国1岁女孩的体重中位数为9.4kg，男孩10.05kg，统一按照10kg计算，每天的摄入量不得超过230毫克。

麦趣尔纯牛奶一盒200毫升，本次检出的丙二醇含量为0.318g/kg-0.321g/kg。按照0.32g/kg计算，那么一盒牛奶含丙二醇64mg，从理论角度来看，摄入量在安全范围内，不会造成很大的安全问题。

• “丙二醇”为什么会出现在纯牛奶中呢？

根据新疆市场监督管理局的通告，麦趣尔纯牛奶中检出的丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。

麦趣尔公司发布的沟通函中也说，是因为在产品线切换的时候没有有效清洗罐线，导致调制奶中残留的丙二醇混入了纯牛奶中，并不是有意添加。

当然网络上也有很多猜测，对麦趣尔的说法 并不买账，认为是麦趣尔在纯牛奶中违规添加香精，所以导致被检出丙二醇，因为丙二醇是一种溶剂，能用来溶解香精。加入香精，则能让纯牛奶的口感更香醇。这也是麦趣尔纯牛奶比其他纯牛奶跟香浓的原因。

具体的情况还需要官方调查结果公布。但不管最终的结果如何，即使是没有有效清洗产品罐线导致丙二醇混入，那也说明该纯牛奶在生产过程中存在很大的安全漏洞，这不是企业逃脱责任的借口。

丙二醇不是一种必须检测的成分，所以即使质检部门都不一定能发现它。而且世上的有害成分那么多，我们不可能对每一种有害成分都制定标准进行检测，如果不查，这些有害成分轻易就能进入我们的食物中，结果，想想都可怕！

• 该事件为什么引起这么广泛的关注呢？

2008年，三鹿奶粉为了提高牛奶中蛋白质的检测量，在奶粉中添加化工原料三聚氰胺，导致饮用该奶粉的儿童身体受到了极大伤害，当时案件涉及数十万的儿童，数十万家庭受到了影响！

因此提到牛奶中检测出违规添加剂，家长们必然人心惶惶！

即使本次添加剂本身的危害没有那么大，但这仍是与健康息息相关的食品安全事件。如果我们不能相信企业标注的配料表，我们要相信什么？

“民以食为天”。我们提倡喝牛奶，是为了孩子饮食营养均衡，为了孩子的健康。如果食品安全无法保障，又何谈健康！

最后在选择牛奶这件事上，还是要提醒广大家长多注重营养成分，查看配料表中蛋白质、钙、以及其他营养元素的具体数据。数据不突出，味道却非常浓郁的产品要引起注意。

现在牛奶品牌非常多，我们也建议家长们可以为孩子多选几种换着喝。

另外，生活中还有很多食物也含有丰富的钙质和营养，如豆类、绿叶菜，日常多食用这些食物，也是便宜又好用的补钙方法。