莲雾是常见的热带水果，它的口感微甜水分多，酸味不明显。莲雾在夏天的街头可以随处买到，因为它具有强效的清凉解火效果，能够帮助解渴，成为了行人最喜欢的水果。莲雾怎么吃口感更好，能够有生津止渴的效果呢?

　　莲雾怎么吃

　　一、直接吃

　　莲雾用水清洗后可以直接吃，能够品尝到原汁原味的莲雾。它的水分特别高，而且味道清淡，解渴的效果特别好。

　　二、莲雾沙拉

　　莲雾做成健康沙拉，营养丰富，作为夏日前菜很开胃。将莲雾清洗后去掉顶部，将中间的果肉挖出来备用。将切薄片的苦瓜和芦笋烫熟，西芹和虾仁炒熟，将所有材料和沙拉酱搅拌在一起，重新放入莲雾里面。

　　三、牛奶莲雾果汁

　　将莲雾清洗后去皮，挖掉顶端的部分，切块后和牛奶一起放入料理机中榨果汁，榨成细腻的果汁口感清淡，能够促进消化，对体质也有增强作用。

　　四、莲雾炒鸡肉

　　莲雾也可以加热吃，将它去掉果核切成小块备用。取鸡腿肉切成小块，加入淀粉水、盐和胡椒混合抓匀。在锅中加入油煮热，放入生姜、葱段炒熟，鸡肉放到锅里炒熟。等到鸡肉变色的时候放入莲雾，倒入生粉水收汁即可。

　　五、蒸莲雾

　　蒸莲雾可以保留更多的营养和水分，将莲雾挖去顶端部分，将调味好的肉泥放入。在烧热的锅中加热十五分钟后取出，肉汁鲜美，口感清爽，而且热量也很低。这是台湾传统的做法，适合糖尿病和血脂高的人食用。

　　莲雾的吃法很多，能够清润减肥。不要用太高的温度煮莲雾，会破坏掉其中的一些营养。莲雾的口感清甜功效多，是夏天不能错过的水果美食。